シアトルのFremontにあるTheo's Chocolateってご存知ですか? オーガニックに育てられたカカオを原料に、グルメのチョコレートを作って販売している会社です。行くと、工場（といってもFremontの一角で小さいですが）の見学ツアー（有料）もありますよ。工場の隣にはもちろん商品を販売するお店があるのですが、行ったことない人は絶対に行ってみてください。店内はサンプルだらけ。各種のチョコレートが味見できます。ここのチョコレートは甘すぎないので日本人にはぴったり。よく最寄のスーパーなどで見られる板チョコがほとんどですが、トリュフや、季節的なものを形どったものなど、ギフトアイテムもたくさん。
私はチョコレートといったらダークが好き。Theo's のダークは最高です。このクリスマスにサンタさん（というか、主人と娘）が私のストッキングにTheo'sのSalted Almond Dark Chocolateを入れてくれました。ずっと我慢してとっておいたのですが、欲望に負けてやっと昨日食べてみました。すっごくおいし～。甘さ加減といい、塩加減といい、細かくちりばめられたアーモンドの歯ごたえといい、もう言いようがありません。やめられない～と思いながら食べ続け、なんとか4分の3くらいまで食べてやっと自分を止めるのに成功しました。後は4分の1残ってるだけ。どっちかというと、Salted AlmondというよりもSalted Chocolateといったほうが良いような、塩っぽいのはチョコレートのように思います。今、いろんなチョコレート屋さんでSea saltを使ったチョコが人気を呼んでますが、これもそのアイデアをちょっとひねったもの。Sea saltのお塩のつぶつぶはないですが、全体の味はそれに似てます。ここにアーモンドのつぶつぶを入れるのが天才的に合ってる。チョコのノーベル賞モンだね。
この辺りのチョコレート屋さんといったらFran'sのがとても好きですが、あそこは自分で買って食べるというよりも、ギフト用だし、値段もフレンドリーではないので、自分用にちょっとおしゃれなグルメチョコレートが欲しいと思ったら、ここTheo's がサイコー。ベーシックな味だったらドラッグストアーでも売ってるし（事実、ベーシックなのだったらそういうお店のほうが、Theo'sのお店に行くより安いです）。ただ、Theo'sのお店に行くとサンプル食べ放題だし、めずらしい種類も沢山あるので、あそこを訪れるのは絶対価値あり。お勧めです！（ま）
私はチョコレートといったらダークが好き。Theo's のダークは最高です。このクリスマスにサンタさん（というか、主人と娘）が私のストッキングにTheo'sのSalted Almond Dark Chocolateを入れてくれました。ずっと我慢してとっておいたのですが、欲望に負けてやっと昨日食べてみました。すっごくおいし～。甘さ加減といい、塩加減といい、細かくちりばめられたアーモンドの歯ごたえといい、もう言いようがありません。やめられない～と思いながら食べ続け、なんとか4分の3くらいまで食べてやっと自分を止めるのに成功しました。後は4分の1残ってるだけ。どっちかというと、Salted AlmondというよりもSalted Chocolateといったほうが良いような、塩っぽいのはチョコレートのように思います。今、いろんなチョコレート屋さんでSea saltを使ったチョコが人気を呼んでますが、これもそのアイデアをちょっとひねったもの。Sea saltのお塩のつぶつぶはないですが、全体の味はそれに似てます。ここにアーモンドのつぶつぶを入れるのが天才的に合ってる。チョコのノーベル賞モンだね。
この辺りのチョコレート屋さんといったらFran'sのがとても好きですが、あそこは自分で買って食べるというよりも、ギフト用だし、値段もフレンドリーではないので、自分用にちょっとおしゃれなグルメチョコレートが欲しいと思ったら、ここTheo's がサイコー。ベーシックな味だったらドラッグストアーでも売ってるし（事実、ベーシックなのだったらそういうお店のほうが、Theo'sのお店に行くより安いです）。ただ、Theo'sのお店に行くとサンプル食べ放題だし、めずらしい種類も沢山あるので、あそこを訪れるのは絶対価値あり。お勧めです！（ま）
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