リンウッドの中華料理屋さん Szechuan Garden

食べ放題の海鮮中華料理レストラン Great King's Buffet を娘が好きで、この日曜日に家族で行ったのですが、あれ？看板が違ってる．．．そう言えば、いつ行っても混んでるときでさえ、フロアーの半分くらいしかお客さんが埋まってなかったな。それでも娘が好きだったので残念。それにしても、このSzechuan Gardenってなんだ?　普通の中華料理屋さんではないか。食べ放題のレストランでも埋め尽くせなかったこの巨大スペースを、ぽっと出の中華料理レストランがやっていけるのだろうか???と、日本人から多分かなり余計なお世話な疑問を抱かれながら、ど～んと目の前にたたずんでいる。もう時間も遅いし、他のレストランを探すのも面倒くさい。「どうする？」と後ろのシートに座っている娘に聞くと、「入ってみよう。」と言うので、まあ、試してみるかと言う感じでレストランのドアを開けました。

あのだだっ広いスペースで、夕食時に5つくらいしかテーブルが埋まってない。う～ん、やっぱりまずいんじゃ．．．と半信半疑ながらも、「This way~.」とフレンドリーに案内してくれる若いサーバーの後について行きました。メニューは黒くてどっしりしっかりしたなかなかおしゃれなデザイン。写真も魅力的。メニューを見ていると、先ほどのサーバーのお姉さんが「これも見てみて。ちょっと違うわよ。」と同じデザインだけど赤バージョンのメニューを持ってきてくれた。中華屋さんにたまに見かける、いわゆる「アメリカ人用メニュー」に対して「中国人用メニュー」。中国人用のメニューはもっとあっさりした、本場のSzechuanスタイル料理。アメリカ人用のメニューから、Honey Walnut Prawn（娘の大好物）を選び、もう一品はやはり中国人用のメニューから選んでみたい。でも写真を見ても、何がなんだか．．．結局さっきのお姉さんを呼んで、お勧めを聞いてみる。「これ、おいしいわよ。あと、これも。これと、これと．．．」と、お勧め品がかなりあり、結局私達は混乱するばかり。「じゃあ、これにする。」と、生姜で味付けされたスモークダックに決まり。

結構すぐに料理が来ました（それはそうでしょう、あまりお客さんいないんだから）。なかなかおいしそう。早速食べ始めると、おおっ、おいしいではないか!?　味付け100点、野菜の火の通りも100点。多くの中華料理屋さんで見かけるべしゃっとした野菜炒めなどど違い、野菜の新鮮さを引き出した、クリスプな仕上がり。えびも大きく、上げ方もサックリ。ダックは全く油っぽくなく、上手く味がしみこんでてやわらかい。途中でシェフが出てきてテーブルを回ってました。うちのテーブルに来たとき、中国語で何か言われたのだけど、「ごめんなさい、中国語わかりません」って言ったら、ニコニコしながら行ってしまいました。。。おいしいです～くらい言いたかったのだけど。英語は話さないよう。このシェフも、サーバーも、すっごくフレンドリー。カスタマーサービス満点です。

ここまで書くと、なんだか私ったらこのレストランの回し者みたいだわ。でもホント、良いレストランを見つけちゃいました。リンウッドにおいしいと思う中華料理レストランがなかったのですが、これで一安心。あとはここがお客さんを沢山いれてくれれば、閉店することはないでしょう。ちょっとYelp見てみたら、今のところReviewが3つ入ってて、全て５スターでした。お客さんがあまり入ってなかったのは、オープンしてまだ3日目だとか。まだまだ人に知られてないのね。是非行ってみてください。おいしいですよ!　もしサーバーが黒のメニューだけ持ってきたら、赤いメニューもお願いしてください。他のレストランではみられない、本場のお料理が試せます。（ま）

Szechuan Garden
4309 198th Street SW, Lynnwood WA  98036

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